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Bon, je vous présente le couteau de chef "intégral" en san-maï 100c6 et fer. La lame est flexible et extrêmement fine : 0,05mm AVANT l'affûtage. Ce couteau sera la baguette magique de votre cuisine.
Lame : 193mm en acier san-maï (sandwish d'acier) 100c6 au cœur et fer pour les côtés, 3mm d'épaisseur au dos et 0,05mm d'épaisseur au tranchant (avant affutage) par 38mm de hauteur au maximum, finition lustrée
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