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Voici un couteau de cuisine intégral réalisé en san-maï fer et 90MCV8. Avec un manche en chêne des marais de 1370ans (certificat de datation au carbon-14 à l'ampuis).
Lame : 124mm en acier san-maï (sandwich d'acier) 90MCV8 au cœur et fer, 2mm d'épaisseur par 35mm de hauteur au maximum, finition satiné et aciers révélés. Cannelures antidérapantes au dos et mitres texturées.
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